le harcha marocain

Ingredients :

1 grand bol de semoule fine
1/2 verre à thé de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
1/2 morceau de sucre
1 verre à thé d'huile de lait

Préparation d'harcha :

Pour préparer la recette d'harcha :

Dans un saladier, mélangez bien la semoule avec le beurre fondu, ajoutez le sel et le sucre . Bien travailler ce mélange , malaxer et mouiller avec le verre de lait jusqu'à obtention d'une pâte un peu légèrement molle

Formez avec la pâte une boule, saupoudrez dessus de la semoule et aplatissez-la directement sur une sur poêle sèche. Faites la cuire 5 à 8mn de chaque côté.