tajine de riz

Ingrédients Viande : 600 g d’épaule de mouton 4 cl d’huile d’arachide 80 g d’oignon émincés finement 20 g de coriandre fraîche hachée 1 grosse pincée de gingembre 1 grosse pincé de safran Sel, poivre Riz : 250 g de riz 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 1 grosse pincé de safran 1 dl de bouillon 1 bouquet garni Sel, poivre. Preparation: Découper la viande en morceaux de 50 g. Dans une cocotte, mettre l’huile à chauffer. Y colorer la viande puis ajouter les oignons, la coriandre et les épices. Saler et poivrer. Mouiller avec de l’eau à hauteur des morceaux. Laisser cuir à feu doux. La viande doit entre cuite et le jus de cuisson réduit. Dans une casserole, mettre l’huile, le riz et le safran. Mélanger. Ajouter 4 dl. De bouillon et le bouquet garni. Saler et poivrer. Couvrir et laisser...

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Tajine de poulet et courgettes - Recette Marocaine

Tajine de poulet aux courgettes. Recettes de cuisine > Cuisine Marocaine > Tajines Marocains Recette proposée par : Marion Origine de la recette : Cuisine Marocaine Nombre de personnes : 6 Pers. Temps de préparation : 0 h 15 min Temps de cuisson : 0 h 45 min Difficulté : facile Prix : raisonnable Voir des recettes similaires Ingredients : 1 poulet moyen coupé 500 g de courgettes rondes coupées en deux 2 piments entiers ¼ de c. à café de curcuma 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de sel 1 c. à café de piment 2 gousses d?ail hachées 1 petit bouquet de coriandre 5 cl d?huile d?olive 5 cl d?huile d?arachide 15 cl d?eau 15 cl d?eau Préparation de tajine de poulet aux courgettes : Pour préparer la recette de tajine de poulet aux courgettes : Dans...

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tajine de viande avec les carottes

Ingredients : 1 kilo 1/2 de viande jarret de veau 1 kg de carottes 1 cuillerée à café de gingembre 1 louche d'huile d'arachide 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillerée à moka de safran 1 citron confit 1 dizaine d'olives confites 1/2 à 1 verre à thé de citron pressé suivant goût 1 poignée de persil haché sel Préparation de tajine de viande aux carottes : Pour préparer la recette de tajine de viande aux carottes : Couper les carottes en dés comme pour une macédoine de légumes. Laver et laisser égoutter. Découper la viande en morceaux de 150 g environ, rincer, placer dans une cocotte. Saler, ajouter gingembre, safran, huile et ail écrasé. Couvrir d'eau. Après 1/2 heure d'ébullition, remuer pour mélanger les épices et jeter les carottes dans la cocotte, toujours sur le feu, saupoudrer...

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tajine de pouletet raisin

Tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs Ingredients : 4 cuisses de poulet 500 gr d'oignon 200 gr de raisins secs i bâtonnet de cannelle . coriandre 1 verre à thé d'huile . 3 c. à soupe de sucre 5 gousses d'ail 1 c. à café de cannelle moulue safran 1/2 c. à café poivre noir 1/2 c. à café gingembre sel Préparation de tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs : Pour préparer la recette de tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs : Dans une marmite, mettre le poulet, l'ail écrasé, le sel, l'huile, le bâtonnet de cannelle, les épices et la coriandre. bien faire revenir, ajouter un peu d'eau et laisser cuire. Ajouter l'oignon coupé en rondelles, les raisins secs lavés, la cannelle moulue et le sucre, laisser cuire le tout une autre fois. ...

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Tajine de polet olive et citron - Recette Marocaine

Tajine de polet olive et citron - Recette Marocaine. Pour 4 personne(s) - 4 morceaux de poulet - 2 oignons - 50 g d'olives spécial tajine (rose violette) sans noyaux (on peut les trouver sur le marché) - 4 Citrons confits ou 2 citrons en morceaux (mettre juste les quartiers sans le blanc + un peu d'écorce râpée) - quelques bruns de coriandre - une pointe d'huile d'olive, safran ,curuma, gingembre, canelle, 1 piment frais, clou de girofle. INGREDIENTS: Pour 4 personne(s) - 4 morceaux de poulet - 2 oignons - 50 g d'olives spécial tajine (rose violette) sans noyaux (on peut les trouver sur le marché) - 4 Citrons confits ou 2 citrons en morceaux (mettre juste les quartiers sans le blanc + un peu d'écorce râpée) - quelques bruns de coriandre - une pointe d'huile d'olive, safran ,curuma, gingembre,...

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Tajne de poisson - Recette Marocaine

Tajne de poisson - Recette Marocaine. Ingredients : * 750g de maquereaux coupé en morceaux * 1 gros citron, 4 gousses d?ail * 2 à 3 grosses tomates * 2 poivrons verts * 3 pommes de terre moyennes * 4 carottes * 1 gros bouquet de coriandre * 1 verre d?olives vertes * 1 cuillère à soupe de cumin * 1 cuillère à soupe de paprika * 1 cuillère à café de poivre * ½ verre d?huile d?olive * 1 pincée de sel Préparation de tajine de poisson à la marocaine : Pour préparer la recette de tajine de poisson à la marocaine : Laver le poisson, le couper en gros morceaux. Préparer une mixture en mélangeant les ingrédients suivant : huile d?olive, coriandre hachée, cumin, paprika, poivre, ail pressé, tomates coupées en tout petits dés, le jus d?un citron, sel. Verser la mixture dans une grande assiette...

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Tajine du viande - Recette Marocaine

Tajine du viande - Recette Marocaine. Ingrédients de la recette Ingredients : 1 kg d'épaule d'agneau 1 kg d'épaule d'agneau 500 g de viande hachée 500 g de viande hachée 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de coriandre 500 g d'olives vertes dénoyautées 500 g d'olives vertes dénoyautées 1 oeuf 1 oeuf 3 gousses d'ail hachées 3 gousses d'ail hachées 1/2 cuil. à café de ras-el-hanout 1/2 cuil. à café de ras-el-hanout 1/2 cuil. à café de piment doux 1/2 cuil. à café de piment doux 2 cuil. à soupe de concentré de tomates 2 cuil. à soupe de concentré de tomates 6 cuit. à soupe d'huile d'olive 6 cuit. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuit. à café de poivre blanc 1/2 cuit. à café de poivre blanc 1/2 cuil. à café de sel 1/2 cuil. à café de sel Préparation : Découpez l'épaule d'agneau en morceaux et mettez-les...

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Les Salades de Cuisine Marocaine

Quelque Salades de Cuisine Marocaine. Ingrédients: -4 tomates -1 poivron vert -1 oignon -Sauce de vinaigrette -1càs d’huile d’olive -Sel selon goût Préparation: -Epluchez les tomates, coupez-les en morceaux. -Epluchez l’oignon et hachez-le. Coupez le poivron en dés. -Mettez dans un saladier les morceaux de tomates, d’oignon et de poivron, ajoutez la sauce de vinaigrette .mélangez bien ajoutez le sel si nécessaire. -Arrosez d’huile d’olive -Servir frais. ...

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Tajine du Viande - Recette Marocaine

Tajine du Viande - Recette Marocaine. Ingrédients de la recette Ingredients : 500g de Viande haché. 2 Oignons emincé 2 Oignons emincé. Persil & Coriande Persil & Coriande. 250g de Petit Pois 250g de Petit Pois. 4 Pomme de terre 4 Pomme de terre. 2cuil.soupe de huiles d'olive & de huile de tournesol 2cuil.soupe de huiles d'olive & de huile de tournesol. Sel & Poivre Sel & Poivre. Epices:Cumin,piment doux ,curcuma, gingembre ,safran en poudre un Bouillion de boeuf un Bouillion de boeuf. 2 cuil de concentre de tomate 2 cuil de concentre de tomate 250 ml d'eau 250 ml d'eau. 2 Tomate 2 Tomate. Préparation : Faites revenir les Oignons émincés avec Huile d'olive & huile de tournesol Dès que les oignons seront dorée ajoute le sel & le poivre aussi les épices. Pendants...

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Cuisine Marocaine - Recettes Marocaines

Cuisine Marocaine - Recettes Marocaines. Cuisine Marocaine Facile- Gâteaux chebaki...

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